毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2011年4月

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2011年3月のレシピ集

2011年3月 4日

タコス

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強力粉とコーングリッツでつくったトルティーヤに
チリビーンズや野菜、チーズをはさんでいただきます。
生ハムも残っていたので、合わせてみました。
香ばしいトルティーヤ。ついついもう1枚、と
食べ過ぎてしまいました。
チキンソテーと合わせてもおいしいです。

2011年3月 2日

緑黄色野菜のスパゲティ

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残り物の野菜をかき集めて、オイルサーデンと
一緒にスパゲティに。
野菜はホウレンソウ、ピーマン、パプリカ、
プチトマトなど。具沢山にして、スパゲティの
量を1人分60g程度にしました。

アンチョビもいいけど、オイルサーデンもパスタに
よく合います。

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