毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2010年12月

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洋梨のタルト

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おいしい洋梨をいただいたので、
タルトを作ることに。
まず、洋梨のコンポート作りから。
2個分作って、1個はタルトに、残りは
冷やして食べました。

洋梨のタルトのクリームは、本来なら
アーモンドプードルを使うのだけれど、
今回はピーナッツ粉を使用。これもおいしいが、
ちょっとざらついた感じは否めない。

コンポートは抜群においしかったです!

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