毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2010年6月

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2010年5月のレシピ集

2010年5月24日

グリーンカレー春雨

グリン春雨.jpg

大好きなグリーンカレー。
今回はゆで春雨と合わせました。
スープ春雨とはまた違って、おもしろ食感を楽しめます。

2010年5月17日

スペイン風オムレツ

スペインオムレツ.jpg


かわいいストウブのお鍋を見つけました。
ほどよい大きさのオーバルで、いい感じです。
オーブンに入れてつくるものを試したかったので、
スペイン風オムレツにしてみました。

ジャガイモは電子レンジで柔らかくして、ベーコンと
タマネギと一緒に炒め(ニンニクも)、卵と生クリームと
合わせてお鍋に入れ、チーズをのせてオーブンで15分ほど。
タイムがあったので、加熱10分後にのっけてみました。

なんか、ウデが上がったみたいです。

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