毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2010年4月

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ナッツとドライフルーツのケーキ

パウンドナッツ.jpg

休みの日のおやつ。ナッツとドライフルーツのケーキです。
薄力粉250g、ベーキングパウダー4g、牛乳180g、卵1個、
砂糖100g、バター60g、塩3gに、ナッツとドライフルーツを
多分80gほど入れたかな。

ホイップクリームやハチミツソースもいいけれど、
クリームチーズもよく合います!
パンにぬるタイプのクリームチーズなら、
冷蔵庫に入れていても柔らかいままなのでとっても便利。

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