毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2010年4月

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風邪をこじらせておじや

おじや.jpg

先週、すっかり風邪をこじらせてしまい、
1週間ほど寝込んでいました。

そのときのおじや。

これまで「おじや」と「雑炊」の違いとは? の原稿を
何回書いてきたことでしょう。定番ネタで、既に知っていることとはいえ、
今までの常識が覆されることもあります。これからも、
毎回調べ直して原稿を書くこと、その大切さを忘れずにいようと思います。

で、病気のときはやはりおじや。汁気が煮詰まるまで
ごはんを柔らかく煮て、卵でとじました。しみじみおいしいです。

しかし。
こんな食事で過ごしていたのに、ちっともやせなかった。

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