毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。
手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。

プロフィール

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柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。

2010年3月

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2009年12月のレシピ集

2009年12月18日

オリーブパン

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黒オリーブをペーストにして、パン生地にぬって巻き、
パウンドケーキ型に入れ、チーズを散らして焼きました。
ワインによく合います。

2009年12月 8日

緑の焼きそば

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麺が見えませんが、焼きそばです。
シイタケ、ピーマン、そして香菜をどっさり。
中国しょうゆで香ばしく仕上げました。
見た目はヘルシーな感じがしますが、
実は炒め油は1人分大さじ1/2強。
この焼きそばは、油をちょっと多めにしたほうが、
香ばしさが際立っておいしいんです。

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